|
|
Varkensreepjes Met Prei En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr magere varkenslapjes
peper
zout en 1 tl kerrie
1 el bloem
3 kleine preien
250 gr champignons
2 el olie
1 teentje knoflook
2 dl warme vleesbouillon
2 el sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in reepjes snijden. Bestrooien met zout en peper en licht met bloem bestuiven. Prei schoonmaken en in ringen snijden. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Olie in koekepan verhitten en reepjes vlees hierin bakken. Prei en champignons toevoegen en al roerend 3 minuten meebakken. Knoflook pellen en boven de pan uitpersen. Bouillon en sojasaus erbij schenken en het vlees op laag vuur ca. 15 min. Zachtjes laten sudderen. Met peper, zout en kerrie op smaak brengen.
|
|
|